Ülkenin en çok döviz kazandıran ilk on sektörü arasında yer alan Hindistan deri, deri ürünleri ve ayakkabı sektörü, Hindistan hükümeti tarafından ülkenin sahip olduğu güçlü yönlerden faydalanarak küresel bir tedarikçi olarak ortaya çıkmasına yardımcı olmak amacıyla 12 Odak Sektörden biri olarak belirlenmiştir. Ancak, çoğu küçük veya orta ölçekli işletmelerden oluşan deri oyuncuları bir dizi sorunla kuşatılmaya devam etmektedir. Bir SWOT analizi.
- Hindistan deri, deri ürünleri ve ayakkabı sektörü, Hindistan’a en çok döviz kazandıran ilk on sektör arasında yer almaktadır.
- Hindistan, dünyanın en büyük ikinci deri konfeksiyon ihracatçısı, üçüncü en büyük saraciye ve koşum takımı ihracatçısı ve dördüncü en büyük deri ürünleri ihracatçısıdır.
- İstihdam yoğun bir sektör olan deri endüstrisi, çoğunluğu toplumun zayıf kesimlerinden gelen ve %30’u kadın olan yaklaşık 4,42 milyon kişiye iş sağlamaktadır.
Hindistan deri, deri ürünleri ve ayakkabı endüstrisi Hindistan ekonomisinde önemli bir yere sahiptir. Bu sektör, yüksek ihracat gelirlerindeki istikrarıyla bilinmektedir ve ülke için en çok döviz kazandıran ilk on sektör arasında yer almaktadır. Hindistan hükümeti tarafından ülkenin kendi güçlü yönlerinden faydalanarak küresel bir tedarikçi olarak ortaya çıkmasına yardımcı olmak amacıyla 12 Odak Sektörden biri olarak belirlenmesine rağmen, çoğu küçük veya orta ölçekli işletmelerden oluşan deri oyuncuları bir dizi sorunla kuşatılmaya devam etmektedir. Önce güçlü yönlere bir göz atalım:
- Hindistan’dan ayakkabı, deri ve deri ürünleri ihracatı 2020-21 döneminde 3,68 milyar ABD doları olarak gerçekleşmiştir. Hindistan, Çin’den sonra dünyanın en büyük ikinci ayakkabı üreticisidir.
- Ülke, dünya sığır ve manda nüfusunun %20’sine ve keçi ve koyun nüfusunun %11’ine sahip olduğu için sektör hammadde açısından zengindir. Buna kalifiye insan gücü, yenilikçi teknoloji, uluslararası çevre standartlarına artan endüstri uyumu ve müttefik endüstrilerin özel desteği de eklenmektedir.
- Deri sektörü istihdam yoğun bir sektör olup, çoğunluğu toplumun zayıf kesimlerinden gelen yaklaşık 4,42 milyon kişiye iş sağlamaktadır. Deri ürünleri sektöründe kadın istihdamı yaklaşık %30’luk pay ile ağırlıktadır.
- Hindistan dünyanın en büyük ikinci deri konfeksiyon ihracatçısı, üçüncü en büyük saraciye ve koşum takımı ihracatçısı ve dördüncü en büyük deri ürünleri ihracatçısıdır,
İlk olarak, derinin sürdürülebilirlik programları için neden bu kadar karmaşık bir durum arz ettiğini anlamak önemlidir. Esasen bu durum, son derece parçalı ve karmaşık tedarik zincirinden kaynaklanmaktadır. Deri üretimi, sığırların yetiştirildiği ve kesildiği çiftliklerde başlar. Deriler, dünyanın dört bir yanında bulunabilen tabakhanelere satılır. Tabakhaneler derileri işleyerek deri dediğimiz ürüne dönüştürür ve bu ürünler ayakkabıdan cekete, araba koltuğundan çantaya kadar çok çeşitli nihai ürünlere dönüştürülmek üzere üreticilere satılır. Her aşamada çiftçiler, deri tüccarları, toptancılar ve perakendeciler, yüksek moda markaları, KOBİ’ler ve daha fazlası dahil olmak üzere çok sayıda çalışan ve özel sektör kuruluşu yer almaktadır.
Bu süreç boyunca deri genellikle Afrika’dan Hindistan’a ve oradan da Avrupa ya da Amerika’ya kadar dünyanın dört bir yanını dolaşır. Bu sadece uluslararası bir zincir değil, küresel bir ağdır. Dünyadaki tabakhanelerin büyük bir kısmının Hindistan ve Bangladeş de dahil olmak üzere küresel güneyde, bu ürünlerden en çok kâr elde edilen yerlerden, yani Avrupa’daki yüksek gelirli ülkelerden uzakta bulunması bunun bir kanıtıdır.
Bu son nokta, deri sektöründeki daha derin sürdürülebilirlik sorunlarını da pekiştirmektedir.
Deri Çalışma Grubu (LWG) tabakhanelerde kimyasal yönetimi için bir standart ve denetim sistemi belirlemiştir ve şu anda küresel deri üretiminin yaklaşık %20’sini belgelendirmektedir. Giderek artan bir şekilde, şirketler sadece LWG sertifikalı deri satın almaktadır. LWG’nin bu sektöre kattığı gerçek değere rağmen, hala gerçek bir tedarik zinciri sürdürülebilirlik sisteminden uzaktır. Sürdürülebilirlik için çok paydaşlı girişimler yeterince gelişmemiştir ve deri sektöründe buna şiddetle ihtiyaç duyulmaktadır. Birkaç büyük şirket dışında, deri sektörünün temsili bir eylem grubu oluşturan girişimlerdeki varlığı zayıftır.
Deri ve sürdürülebilirlik
Deri sürdürülebilir bir malzemedir. Et endüstrisinin bir yan ürünüdür ve hayvanın değerinin sadece %2’sini oluşturur. Et endüstrisinin bir yan ürünü olduğu için ek araziye veya kaynağa ihtiyaç duymaz.
Deriye kötü şöhret kazandıran şeyler aşırı kimyasal kullanımı, alımların kontrol edilememesi ve standartlaştırılamaması, su kullanımına değer verilmemesi, arıtılmış veya arıtılmamış atık su deşarjının kontrol edilmemesi, tesis içinde ve çevresinde kötü kokuya yol açan hava kalitesinin kontrol edilmemesi, et veya çamur gibi katı atıkların kontrolsüz deşarjıdır.
Deride ele alınması gereken alanlar nelerdir?
- Kaynak yönetimi kilit öneme sahiptir. Güç tüketiminin azaltılması/optimize edilmesi, su tüketiminin azaltılması, kimyasal tüketiminin azaltılması ve insan gücünün optimize edilmesi. Bu, modern makineler, toplu üretim teknikleri, modern kimyasallar ve tabaklama sistemlerinin benimsenmesiyle başarılabilir. Sadece bir örnek vermek gerekirse, işleme sırasında su kullanımı eskiden işlenen bir kilogram deri başına 20-30 litre su iken, bu miktar 6-8 litreye kadar düşürülebilmektedir.
- Atık su yönetimi, hem katı hem sıvı hem de egzoz yönetimi, bir tabakhanenin katı ve sıvı deşarjı olmamasını sağlayacak şekilde tasarlanabileceği yerler. Tüm proses suyu arıtılmakta, kısmen geri dönüştürülmekte ve geri kalanı bahçecilik için kullanılmaktadır; tüm katı atıklar, yani etler, tıraşlama / kabartma tozu ve çamur, çok ihtiyaç duyulan enerjiyi elde etmek için biyolojik olarak arıtılabilir ve bu nedenle aslında kar merkezleri ve maliyetsiz merkezler olarak görülebilir. Tüm bunlar elbette başlangıçta yatırım gerektiriyor, ancak ileride kâr merkezleri olabilirler.
- Güneş enerjisi kullanımı, katı atık ve çamurun çürütülmesiyle elde edilen enerjinin yanı sıra üretim sırasında tüketilen enerjiden tasarruf etmenin bir başka yolu olabilir.
- İnsan gücü yönetimi, zaman zaman güvenlik normları konusunda uygun eğitim, kreş imkanı, fabrika sahasında doktor bulundurulması, istihdam edilen kişilerin sağlık endişelerinin giderilmesi – tüm bu adımlar çalışan personele olan güveni pekiştirecektir. Mutlu insanlar eşittir daha iyi üretkenlik, daha fazla verimlilik ve hatta düşük yıpranma oranı sağlar, böylece eğitimle ilgili maliyeti azaltır. İlgili insan gücüne öngörülen maaş normlarına göre ödeme yapıldığından emin olmak da önemli olacaktır.
- Satıcı yönetimi kritik öneme sahiptir. İş yaptığımız tedarikçiler hakkında bilinçli ve ilgili olmak, daha sürdürülebilir bir tedarik zinciri anlamına gelir. Ham deri ve deri tedarikçileri, izlenebilirliği sağlamak için malzemenin menşeini tek başlarına teyit edebilirler. Bu nedenle, işlemin tabaklama kısmını hayvanın kesildiği yere yaklaştırmak iyi bir fikir olabilir mi? Tabaklama için neyin kullanıldığını, ham deriyi istenen niteliklere sahip deriye dönüştürmek için kullanılan diğer işlemlerin neler olduğunu belirleyenler kimyasal tedarikçileridir. (Üretilen derinin metrekaresi başına daha az ve daha az güç kullanacak makineleri bize sunabilecek tabakhane tesisi ve makineleri tanımlayabilen ve sunabilen makine tedarikçileri)
- Belirli nihai kullanımlar için üretilen derinin kalitesini ve dayanıklılığını arttırmak, böylece istenirse ürünlerin onarımına izin vererek bu derinin kullanım ömrünü daha da arttırmak. Bu, derinin geri dönüşüm tesislerine atılmasını geciktirecektir. Ayakkabıcılık tesislerinden elde edilen işlenmiş deri parçalarının biyolojik olarak ayrıştırılabilmesi için daha fazla çalışma yapılması gerekmektedir. Üretilen derinin yaklaşık %60’ı ayakkabı sektöründe kullanılmakta, geri kalan kısmı ise artık ürün endüstrilerinde değerlendirilmektedir. Biyolojik sindirim daha sonra enerji ve kullanılabilir gübre sağlayacaktır.
Karmaşık bir durum.
Hindistan deri endüstrisi ülke geneline yayılmıştır ve karşılaşılan zorluklar güneyden kuzeye ve doğuya farklıdır; bu nedenle standart bir sürdürülebilirlik uygulaması tanımlamak bile kolay değildir. Veri toplama yetersizdir ve kapsamlı bir çözüm bulunabilmesi için kesinlikle veri toplamaya yatırım yapmamız gerekmektedir. Daha sonra bu çabalar bireysel düzeyde devam etmelidir. Jalandhar (Punjab), Kanpur (Uttar Pradesh), Kalküta (Batı Bengal) ve güneydeki diğer yerlerdeki kompleksler bahçeciliğe yatırım yapmalı ve arıtılmış sudan kar merkezleri oluşturmalıdır. Bu aynı zamanda yeraltı su seviyelerinin iyileştirilmesine ve su kaynağının yenilenmesine de yardımcı olacaktır.
Yerel markalar için pazarın geliştirilmesi gerekmektedir ve yerel müşterinin sürdürülebilirlik konuları ve bunun gelecek nesilleri nasıl etkileyebileceği konusunda eğitilmesi zorunludur. Hindistan’daki pazar şu anda denetlenmeyen ve tüm uluslararası normları çiğneyen ürünlerle beslenmektedir. Tüketiciler de sürdürülebilirlik konularının pek farkında değil. Yerel markaların aklında sadece maliyet var ve kontrol edilmeyen mükemmel karlar elde ediyorlar. Bahsedilen tüm sürdürülebilirlik çabaları yalnızca kaliteyi ve üretim verimini artırmakla kalmayıp aynı zamanda yerel tedarik zincirinde yer alan marka ve üreticiler için karlılık oranlarını da etkileyecek ve Hindistan kıyılarının ötesinde daha iyi ve daha büyük bir pazar bulacaktır.
