“Deri, sağlam havasıyla tartışmasız barbekü hayranlarının tercih ettiği malzemedir.”
“DelVache, kişiselleştirilmiş, yüksek kaliteli deri önlükler konusunda uzmanlaşmış markamızdır. Derinin doğası gereği dayanıklı bir çözüm sağladığına kesinlikle inanıyoruz. Örneğin, yangına karşı gerçek korumanın çok önemli olduğudur. Kusursuz bir estetiğe yönelik bu tercih, önlüklerin yalnızca işlevsel ihtiyaçları karşılamasını değil aynı zamanda çeşitli ortamların genel ambiyansını tamamlamasını da sağlar. Aynı düzeyde kişiselleştirme, masa altlıklarımıza da uygulanıyor; ister özel bir şekil ister zevkli bir gravür isteyin, sizin için gerçekten olağanüstü bir şey yaratmaya kendimizi adadık.”
Magazine Leather “Deri hakkında herşey” sloganımız ile DelVache Firması ile derlediğimiz röportajımızda, geleneksel Saraciye ürünleri kapsamında bulunan deri önlükler hakkında günüzmüz teknolojisi ve tasarımını siz değerli okuyucularımızla buluşturmaktan mutluluk duyarız.
DelVache firmasını tanıyabilir miyiz?
DelVache’nin macerası 2020’nin başlarında başladı ve 30 yılı aşkın bir dostluğa sahip bir grup yakın arkadaş tarafından kuruldu. Hikayemizin doğuşu, 2018’den beri barbekü tutkunu olan ve piyasadaki mevcut seçeneklerden memnun kalmayıp birinci sınıf deri önlükler yaratma yolculuğuna çıkan Gunther’e dayanıyor. Mevcut ürünlerde ne istenilen kalite ne de bir stil dokunuşu vardı.
Bir şirket sahibi ve girişimci olarak Gunther, aralarında Trotec SP2000 gibi önemli bir lazer makinesinin de bulunduğu son teknoloji makinelerle donatılmış, deriyi keserek ve gravürleyerek denemeler yapmaya karar verdi. Her ne kadar ilk sonuçlar kusursuz olmasa da umut vericiydi ve daha fazla araştırmaya yol açtı. Arkadaşlarını bu yeni girişimde kendisine katılmaya teşvik eden DelVache doğdu.
DelVache, kişiselleştirilmiş, yüksek kaliteli deri önlükler konusunda uzmanlaşmış markamızdır. Başından beri kendimizi hem kaliteye hem de stile öncelik vermeye adadık. Kaliteli deriden yapılmış, şık bir dokunuşa sahip esnek bir önlük arıyorsanız doğru adres DelVache’dir. Kişiselleştirmenin zirvesini arzulayanlar için önlüğünüze benzersiz bir kişiselleştirme ekleme hakkında bilgi alın.
Önlüklerimizin birçoğu benzersiz parçalar olarak üretilse ve genellikle hediye olarak seçilse de, restoranlara ve diğer işletmelere satış yapan profesyoneller arasında da ilgi kazandık. Çeşitli sektörlerde önlüklere olan talep, önemli pazar potansiyelini ortaya çıkardı. Ayrıca diğer markalar için önlükler üretmek üzere uzmanlığımızı genişletiyoruz.
Özünde DelVache sadece bir marka değil; çeşitlilik içeren bir pazarda öne çıkan önlükler için kalite, stil ve kişiselleştirmeyi harmanlayan mükemmellik taahhüdüdür.
Neden Deri?
Önceki paragrafta da söylediğimiz gibi, ilk odak noktamız öncelikle barbekü tutkunlarına özel önlükler hazırlamaktı. Son yıllarda barbekü ve açık mutfak deneyimlerine olan ilgide artış yaşanıyor. Açık havada yemek pişirmeyi ve ateşi düşündüğümüzde çoğu zaman aklımıza erkek görüntüleri gelir. İş modelimize kadınları da dahil etme niyetimize rağmen, kadın önlük kullanıcılarının tercih ettiği malzemenin derinin olmadığı ortaya çıktı. Kadınlar, deri önlüklerin ağırlığı ve sağlamlığı ile ilgili endişelerini dile getirdiler ve bunların makinede yıkanamaması ilgiyi daha da caydırdı.
Tersine, derinin barbekü kültürüyle olan ilişkisi erkek ruhuna derinlemesine yerleşmiş durumda. Barbeküde bir kişiyi hayal ederken, basmakalıp görüntü genellikle elinde birayla ateşi tutan ve büyük bir çatal kullanan güçlü, sakallı bir adamı içerir. Bu kulağa klişe gibi gelse de, barbekü festivallerine yapılan ziyaretler bu algıyı güçlendirdi.
Deri, ham ve sağlam havasıyla tartışmasız barbekü hayranlarının tercih ettiği malzemedir. Ateş çukuruna yönelen biriyle ilgili beklentileri bünyesinde barındırır. Testosteron dolu önlükler ve barbeküler dünyasında deri, insanların düşündüğü tek malzeme olarak öne çıkıyor. Hedef kitlemizi farklı işletmeleri de kapsayacak şekilde genişletirken, farklı sektörlerde de deri önlüklerin beğenisinin yaygınlaştığını gözlemledik. İlginçtir ki, barbekünün olmadığı bu ortamlarda kadınlar, özellikle şık, esnek ve hafif bir modelle sunulduğunda önlük giyme fikrine yeni keşfedilmiş bir açıklık sergiliyorlar.
Deri önlük kullanımında önemli detaylar nelerdir? Ayrıca deri seçimi veya renk seçimi açısından da.
Önlükler de dahil olmak üzere birçok satın almayı düşünürken, dayanıklı, uzun ömürlü bir yaklaşımı mı yoksa stil veya renkte bir değişiklik için daha erken değiştirilmesi gerekebilecek daha bütçeye uygun bir seçeneği mi tercih ettiğinize karar vermelisiniz. Maliyetleri çok çeşitli olan bir malzeme olan derinin hem ucuz hem de üst düzey çeşitleri mevcuttur. Piyasadaki önlüklerin çoğunda daha kolay satılma eğiliminde olduğundan daha ucuz deri kullanılıyor.
DelVache’yi kurduktan sonra kaliteye, dayanıklılığa ve rahatlığa olan bağlılığımız seçimlerimize yön verdi. Sonuç olarak, yalnızca kaliteli tahıl ve sırçalı deri kullanıyoruz. Önlük koleksiyonumuz hem anilin kaplamalı hem de pigmentli deri içerir. Barbekü önlüklerinde anilin kaplamanın kullanılması, diğer markaların çoğunun müşterilerine leke tutmazlığını vurgulaması nedeniyle bizi farklı kılıyor.
Barbekü tutkunlarının leke korumasına öncelik verdiği yönündeki yaygın inanışın aksine, çoğu kişinin, ev sahipliği yaptıkları çok sayıda barbekü partisinin kanıtı olarak zamanla gelişen kademeli patinayı aslında benimsediğini gördük. Müşterilerimizin önemli bir kısmı anilin kaplamanın doğal ve özgün dokunuşunu takdir ediyor.
Ancak belirli ortamlarda pratik hususlar devreye girer. Kusursuz bir görünümün çok önemli olduğu lüks restoranlar veya çikolata butikleri gibi lüks işletmelerde pigmentli deriyi öneriyoruz. Barbekü önlüklerimizde kullanılan pigmentli deri, doğal bir görünüm ve esneklik sağlar. Bu özel deri için ideal tabakhaneyi bulmak kapsamlı bir araştırmayı gerektirdi, ancak sonuçta tam olarak hayal ettiğimiz şeyi elde ettik. Mevcut sayısız deri ve kaplama türü göz önüne alındığında, tercihlerinize uygun malzemeyi belirlemek biraz zaman alabilir.
Renkler söz konusu olduğunda apronun kullanım amacı önemli bir fark yaratıyor. Örneğin, Nespresso gibi kuruluşlar soluk veya bulanık bir efekt yerine muhtemelen tek tip bir rengi tercih edecektir. Bu tür üst düzey mağazalardaki görsel sunum, genellikle markanın imajıyla uyumlu, gösterişli ve tutarlı bir görünüm gerektirir. Kusursuz bir estetiğe yönelik bu tercih, doğru deri tipi ve kaplamanın seçilmesinin önemini daha da vurgulayarak önlüklerin yalnızca işlevsel ihtiyaçları karşılamasını değil aynı zamanda çeşitli ortamların genel ambiyansını tamamlamasını da sağlar.
Endüstride ve çeşitli ortamlarda kullanılan deri önlükler geçmişten bu yana koruma yöntemi olarak kullanılmıştır ancak bu durumda dayanıklılık için hangi deri türleri kullanılır?
Derinin doğası gereği dayanıklı bir çözüm sağladığına kesinlikle inanıyoruz. Kritik ayrım, derinin ne kadar eskidiği ve giyildiğinde sunduğu konfor düzeyidir. Daha ucuz ‘hakiki’ derinin genellikle kartona benzer bir his verdiğini, yüksek kaliteli derinin esneklik hissi özelliğinden yoksun olduğunu kabul ediyoruz. Bununla birlikte, sırçalı derilerde bile yüzey kaplamalarında önemli farklılıklar mevcuttur.
Örneğin, yangına karşı gerçek korumanın çok önemli olduğu kaynak senaryosunu düşünün. Bu gibi durumlarda öncelik estetikten ziyade işlevselliktir ve kişiler gerçek yangına dayanıklılık adına derinin daha ağır ve daha sert olduğunu kabul edebilirler.
Tam tersine, yeni, pahalı ve şık bir barbekü edinmenin heyecanını gözünüzde canlandırın. Bu bağlamda sadece koruma amaçlı değil, aynı zamanda demir çukurunun serinliğini yansıtan önlüğün kişinin görünümünü güzelleştirmesi de arzu edilir. Vurgu, önlüğün genel deneyimi tamamlayan şık bir aksesuara dönüştüğü işlevsellik ve estetiğin bir karışımına doğru kayıyor.
Müşterilerinizin önlük seçiminde özel tasarımlar kullanıyor musunuz? Yoksa tasarımlar müşterinin isteğine göre şekillendirilebilir mi?
Dört yıl önce, deri ve onu kesmenin karmaşık sanatı hakkında çok az bilgiyle bu girişime başladık. Deriyle çalışmanın geleneksel ve köklü yöntemlerine büyük saygı duymamıza rağmen, sektöre girişimiz tek ve zorlu bir varlıkla kolaylaştırıldı: elimizdeki önemli bir lazer makinesi.
Bu büyülü makinenin yeteneklerine hakim olduğumuzda yaklaşımımız değişti. Tasarım sürecimiz bilgisayarda Adobe Illustrator ve Coreldraw aracılığıyla sorunsuz bir şekilde gerçekleşiyor. Tasarım tamamlandığında, lazer kesicimize hızlı bir aktarımla kesme işlemi birkaç dakika içinde başlatılır. Bu, tıklamalı pres için kalıp sipariş etme zahmetli ve pahalı sürecine olan ihtiyacı ortadan kaldırır.
Click press önemli miktarlar için en ekonomik çözüm olmayı sürdürürken, bizim niş alanımız daha küçük partilere hizmet vermektir.
Tasarımlarımızı, 2 metre’den uzun basketbolcuların ve 1 m60 boyunda ve 160 kg ağırlığındaki bireylerin benzersiz ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde çok çeşitli bireylere göre uyarladık. Çok yönlülüğümüz yalnızca tasarım adaptasyonuna değil aynı zamanda maliyet etkinliğine de uzanıyor ve bütçenizi zorlamadan özel çözümler sunabildiğimizi kanıtlıyor.
Önlük dışında başka ürünleriniz var mı?
DelVache markamız altında öncelikli odak noktamız, hem tam boy hem de belden aşağı stilleri kapsayan (özellikle restoran endüstrisinde popüler) önlükler üretmektir. Bazen, genellikle belirli isteklere yanıt veren yeni ürünler yaratma girişiminde bulunuruz. Örnek olarak, önlüklere veya kemerlere takılmak üzere tasarlanmış, küçük bir şişeyle donatılmış bir kese olan “Barbekü Hayatta Kalma Kiti”dir. Bu ustaca ekleme, barbekü camiasında yaygın bir popülerlik kazandı ve ateşte pişirme ritüelini içecek taşıma kolaylığıyla zenginleştirdi. Ancak bu ürünü esas olarak neler yapabileceğimizi göstermek için sergiliyoruz. Firmalar bize benzer bir şey yapmak için istekte bulunabilirler, ancak boyutları ve stilleri ile. Çiziyoruz ve uyguluyoruz. Basit.
Uzmanlığımız, deri işleme bilgimiz ve kaliteli deri alanındaki ağımız yıllar içinde olgunlaştıkça, yeteneklerimiz de genişledi. Bu evrim yeni bir markanın yaratılmasına yol açtı: DelAranda-DelAranda çatısı altında, zarif (geri dönüştürülmüş) deri servis altlıkları deri endüstrisi için özel olarak tasarlanmış, müşterilerimizin benzersiz gereksinimlerini karşılamak üzere kesilmiş ve şekillendirilmiş çeşitli ürünlerin işlenmesinde uzmanız.
Restoranlardaki yuvarlak masalar ile üzerlerine sıklıkla yerleştirilen kare servis altlıkları arasındaki uyumsuzluğu hiç fark ettiniz mi? Bu uyumsuzluğun bilincinde olarak, servis altlıklarımızın her türlü masa şekline kusursuz bir şekilde uymasını sağlayarak zarif çözümler sunuyoruz. Aynı düzeyde kişiselleştirme, masa altlıklarımıza da uygulanıyor; ister özel bir şekil ister zevkli bir gravür isteyin, sizin için gerçekten olağanüstü bir şey yaratmaya kendimizi adadık.
Genel olarak piyasalardan beklentileriniz nelerdir?
Pazarda gezinmek, özellikle de seri üretim yapan bazı rakiplerin düşük fiyatlarıyla karşı karşıya kaldığımızda şüphesiz zordur. Zorluk, resimlerde kolayca görülemeyen derinin kalitesinin ayırt edilmesinde yatmaktadır. Ortalamanın altında kalitede önlükler için bile estetik açıdan hoş görüntüler yaratmak çok kolaydır. Görünümleri geliştirmek için Photoshop’un eklenmesiyle müşteriler yanlışlıkla yanıltılabilir. Kararların genellikle görsellere dayandığı günümüzün ağırlıklı olarak çevrimiçi alışveriş ortamında, evde ucuz bir önlük almanın ardından yaşanan hayal kırıklıkları ne yazık ki yaygındır.
Yavaş yavaş fiziksel mağazalara giriş yaparken, bu geçiş, bu pazarı geliştirmek için satış ekiplerine önemli bir yatırım yapılmasını gerektiriyor. Müşteriler, fiziksel ortamda bazı önlüklerimizin neden rakiplerinden daha yüksek fiyatlandırıldığını hemen anlayabilirler. Mağazaların, müşterilerin rahatlığı için düşük kalite, orta seviye ve premium gibi farklı kalite seviyelerinde seçenekler sunan kademeli bir sınıflandırma sistemi benimsemeleri gerektiğine kesinlikle inanıyorum. Bu şekilde müşteriler tercihlerine ve önceliklerine göre seçim yapma özerkliğine sahip olurlar.
Avrupa’nın her yerinde pazarınız var mı?
Şu anda ana pazar varlığımız Belçika ve Fransa’dadır ancak apronlarımız birçok ülkede kendine yer bulmuştur. Bunu bir yan faaliyet olarak yaptığımızı söylemiş miydim? Yani bunun yanında tam zamanlı ve bir o kadar da zorlu bir işimiz var! Akşamları ve hafta sonları DelVache için çalışıyoruz. Dolayısıyla DelVache için çalışmalarımız akşamları ve hafta sonları devam ediyor. Bu yaklaşım, sahiplerinin tüm zamanlarını ayırdığı şirketlerde görülen hızlı büyümeyle sonuçlanmasa da, kendine özgü bir avantaj sağlıyor; geçimimiz için henüz buna bağlı değiliz.
İlk günden itibaren bakış açımız olumluydu ve büyümemiz kademeli olsa da bu girişimi yalnızca kazançlarımızı yeniden yatırarak sürdürdük. Bu kasıtlı ve ölçülü yaklaşım, sürdürülebilir ve dayanıklı bir iş kurma taahhüdümüzle uyumludur.
Deri ve deri ürünleri mesleğinde işi ekibinizle uygularken zorlu aşamalar nelerdir?
İster inanın ister inanmayın, önlüklerimizin çoğu akşamları ve hafta sonları hala kendi ellerimizle üretiliyor. Kesme, gravürleme ve perçinleme bu görevler ileri düzey deri becerileri gerektirmeyebilir ancak odaklanma ve hassasiyet gerektirir. Sonuçta kaliteli derinin bir bedeli vardır ve hatalar pahalıya mal olabilir.
Son zamanlarda iş arkadaşımın oğlu ve kız arkadaşının yardımını memnuniyetle karşıladık ve bu bir aile işi gibi gelmeye başladı. Mühendislik alanında yüksek lisansını yeni tamamlamış olan genç adam, yazılım çizimleri ve lazer makinesini ustalıkla kullanma konusunda değerli beceriler getiriyor.
Ancak, çoğu yeni başlayan (küçük) şirkette olduğu gibi, beceriler için de aynı derecede önemli bir şey var. İşte bu ‘güven’dir. Güvenin önemini görünüşte basit bir görevle açıklamama izin verin: önlükleri hassas lazer kesime hazırlamak için büyük bir deriden kaba kesim önlükleri.
Başlangıçtan itibaren önlüklerimizi tek parçalardan üretmeye karar verdik ve ‘Frankenstein’ önlükleri olarak adlandırdığımız önlüklerden ziyade kusursuz tasarımın zarafetine değer verdik. Ancak zorluk, ihtiyaç duyulan parçaların boyutunda yatıyor; çünkü daha büyük parçalar, kaçınılması gereken kusurlar nedeniyle deride daha fazla kayıpla sonuçlanıyor. Ortalama olarak her apronun yaklaşık 1 m² gerektirdiğini hesapladık. Bu, 4 m²’lik bir deriden genellikle dört önlük kestiğimiz anlamına gelir. Kafa karıştırıcı ve karton kalıplarımızı yeniden düzenlemek için biraz zaman harcayarak bazen aynı 4 m² deriden özelliklerine bağlı olarak beş apron çıkarmayı başarabiliyoruz.
Dolayısıyla bu görev, apron verimini işçilik maliyetine göre en üst düzeye çıkarmak için bulmacaya ne kadar zaman yatırılacağına karar vermede hassas bir denge gerektirir. Ayrıca bazı kusurlar için bunun müşteri tarafından kabul edilip edilmeyeceğine karar vermemiz gerekiyor. Dolayısıyla, lazerleme öncesindeki kaba kesimlerden oluşan bu ‘basit’ görev, sonuçta marjlarımız üzerinde büyük bir etkiye sahiptir.
Aynı durum lazerin kullanımı için de geçerlidir. Doğru lazer ayarlarını tanımlarken dikkate alınması gereken birçok değişken vardır. Bir şeyi unuttuğunuzda veya yanlış bir çizim yüklediğinizde etkisi önemli olabilir.
Her şirketin bu tür karar alma süreçleriyle karşı karşıya olduğunu biliyorum. Çalışanları işe alın ve kontrolün bir kısmını başkalarına verin. Şu anda bu kararları vermek zorunda kalmaya çok yakınız.
Son olarak kendini mesleğe adamış insanlara neler söylemek istersiniz?
Kökleri eski tekniklere dayanan diğer birçok meslek gibi deri işçiliği de hızlı bir evrim geçiriyor. Yeni makineler ve metodolojiler, yüzyıllardır süren uygulamaların yerini hızla alıyor. Bu dinamik ortamda size en iyi tavsiyem, zamanınızın önemli bir kısmını YouTube gibi platformlarda bulunan en yeni ve en verimli teknikleri keşfetmeye ayırmanızdır. Yalnızca deneyimli deri işleme ustalarına güvenmek değerli olsa da, alanda ortaya çıkan en ileri yöntemleri kapsamayabilir.
Çevrimiçi eğitimleri bir nimet olarak düşünün. Belirli bir bilgi açısından bir zamanlar edinilmesi yıllar alan şeyde, doğru öğreticiyi bulmanız koşuluyla artık yalnızca birkaç dakika içinde uzmanlaşabilirsiniz. Her zaman verimliliği ve doğruluğu artırmaya öncelik verin. Oldukça rekabetçi olan pazarımızda, rakipleriniz beklenmedik bir şekilde öne geçerek siz farkına bile varmadan sizi birkaç adım geride bırakabilirler. Pek çok deri işçisi için gelenek önemli olsa da amacınız bu zanaattan geçimini sağlamaksa teknoloji trenine binmek ve rotanızda kalmak zorunludur. Gelişmeleri benimsemek, yalnızca güncel kalmanızı değil aynı zamanda sürekli gelişen bir sektörde başarılı olmanızı da sağlar.
Magazine Leather olarak verdiğiniz değerli bilgiler için çok teşekkür ederiz.