Türkiye “İstanbul Deri ve Deri Mamulleri İhracatçıları Birliği” (İDMİB) Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve Türkiye Deri Sanayicileri Derneği Başkanı Burak Uyguner, “Kurban Bayramı’nda kesilen hayvan derilerinin yaklaşık hammadde değeri 500 milyon TL civarında. Bunlar işlendikten sonra katma değer 5 milyar TL’ye kadar ulaşıyor’ dedi.
Türkiye’deki hayvanların üçte birinin Kurban Bayramı’nda kesildiğine dikkat çeken Uyguner, “Bayram dönemi deri sektörü için çok önemli bir dönem. Hammadde ihtiyacımızı karşıladığımız bir dönem.
Kurbanın kesilmesi ve doğru şekilde yüzdürülmesi gerekir. Daha sonra tuzlama işlemi yapılmalı ve hızlı bir şekilde tabakhanelere sevk edilmelidir. Eğer kendiniz tuzlayamıyorsanız, deriyi en kısa sürede tuzlayabilecek ve rezerve edebilecek bir kuruluşa teslim etmeniz gerekir. Bunu yapmadığımız zaman hammaddeye zarar vermiş oluruz. Deriyi naylon poşete koyup 3 gün beklettikten sonra göndermek ürünü mahvedecek ve kullanılamaz hale getirecektir.”
Kurban Bayramı’nda yaklaşık 1 milyon büyükbaş hayvanın kesileceğini öngördüklerini açıklayan Uyguner, şunları söyledi
“Kurban Bayramı’nda kesilen hayvan derilerinin yaklaşık hammadde değeri 500 milyon TL civarındadır. Bunlar işlendikten sonra katma değer 5 milyar TL’ye kadar çıkıyor.
Kurban Bayramı dışında biz tabakhaneler olarak et sektörünün geri dönüşümcüleriyiz. Dünyada her gün bin kamyon deri üretiliyor. Bu derileri çevre dostu bir şekilde işleyerek ekonomiye kazandırıyoruz. Aksi takdirde ya gömülecek ya da yakılacaklardır. Bu da büyük bir çevre felaketine yol açacaktır.”
Derilerin tabakhaneye girdikten sonra birçok mekanik ve kimyasal işlemden geçtiğini vurgulayan Uyguner, “İlk olarak dökülme ve tabaklama denilen bir işlemden geçiyor. Daha sonra ürünün kalınlığını kullanım yerine göre ayarlayan mekanik bir dokunuş uygulanır.
Yaş boyama ve kurutma işlemlerinden sonra üst boyama işlemi ile çantacı veya ayakkabıcı tarafından kullanılabilecek forma dönüştürülür. Bundan sonraki katma değer yaratma işi onların görevi.”
Kurban derilerinin değerinden bahseden Uyguner, “Ortalama 500 kilogramlık bir büyükbaş hayvandan tuzlandıktan sonra 40 kilogram deri çıkıyor. Bunun piyasa karşılığı şu anda 650-700 TL civarında. Tabii bu sene piyasada fiyatlandırma ne olur bilemiyoruz.” değerlendirmesini yaptı.
